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更新時間:2014-03-18
瀏覽次數:1567什麽(me) 是穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase)?它有什麽(me) 樣的作用呢?
其實穀胱甘肽還原酶是一種利用還原型NAD(P)將氧化型穀胱甘肽(GS-SG)催化反應成還原型(GSH)的酶EC.1.6.4.2。在動植物組織、微生物、酵母中均可以見到。反應是不可逆的。一經透析便會(hui) 失活,通過添加Mg2+或M2+n使之活化。鼠肝髒的酶幾乎隻能利用NADP作為(wei) 補酶,但是在人的紅血球的酶也利用NAD進行作用。對胱氨酸和高胱氨酸均無作用。可從(cong) 酵母中製取結晶物。植物組織中似乎可對脫氫酶和氧化酶的連結起作用。將穀胱甘肽還原酶GS-SG、NADP和葉綠體(ti) 混合一起用光照射,就會(hui) 放氧,這就是受人重視的希爾(Hill)反應。大腸杆菌這種酶中含有黃素。
穀胱甘肽是一種重要的細胞抗氧化劑。缺失穀胱甘肽還原酶會(hui) 使細胞對氧化劑和抗生素更為(wei) 敏感。
穀胱甘肽是一種小分子斯塔米等三種氨基酸組成(L-穀氨酸、L-半胱氨酸、甘氨酸),廣泛存在於(yu) 生物細胞內(nei) 。其中含有遊離的-HS,具有還原性,所以也稱為(wei) 還原性穀胱甘肽穀胱甘肽的還原性可以保護具有-SH的蛋白質的作用,維持以-SH作為(wei) 活性基團的酶的活性。同時保證血紅素中的半胱氨酸持續處於(yu) 還原態,穀胱甘肽可以作為(wei) -SH 的緩衝(chong) 劑。還原性的穀胱甘肽還可以與(yu) 雙氧水或其他有機氧化物反應起到解毒效果。同時穀胱甘肽還參與(yu) 氨基酸的跨膜運輸過程,充當載體(ti) 蛋白