花青素檢測試劑盒（比色法）

所有產(chan) 品僅(jin) 供科研使用，不能用於(yu) 食用和醫療等

產(chan) 品名稱：花青素檢測試劑盒（比色法）

產(chan) 品貨號：XF1103

產(chan) 品規格：50T

儲(chu) 存條件：RT

有效期：12個(ge) 月

花青素（anthocyanidin）又稱花色素，是自然界一類廣泛存在於(yu) 植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與(yu) 之有關(guan) 。在植物細胞液泡不同的PH值條件下，花青素使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為(wei) 花色苷，很少有遊離的花青素存在。花青素主要用於(yu) 食品著色方麵，也可用於(yu) 染料、醫藥、化妝品等方麵。

檢測原理：花青素溶於(yu) 有機溶劑，以有機溶劑粗提花青素，花青素在酸性溶液中呈紅色，顏色深淺與(yu) 花青素含量呈正比，於(yu) 530nm有大吸收波，可利用分光光度計測定其吸光度，進而計算出花青素的含量，方法簡單易行，因組織中花青素種類不同，所需標準品亦不同，該試劑盒不含標準品，因此隻能檢測花青素的相對含量；如需檢測樣品中花青素的準確含量，請自備對應種類的花青素標準品，主要用於(yu) 植物組織或果實中花青素的提取以及定量檢測花青素相對含量。

本產(chan) 品僅(jin) 供科研實驗用，不做其它用途！

花青素檢測試劑盒（比色法）