枸杞中二氧化硫試劑盒

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枸杞中二氧化硫試劑盒

用途：檢測枸杞是否添加二氧化硫

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們(men) 日常食用和藥用的枸杞子多為(wei) 寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是為(wei) 一載入《2010年版》的品種。

鮮的枸杞子因產(chan) 地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從(cong) 感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買(mai) 枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(ge) 都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞jian端蒂處多為(wei) 黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於(yu) 用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

枸杞子自古以寧夏枸杞為(wei) 地產(chan) 藥材，藥用價(jia) 值高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個(ge) 外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水麵的。

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裏有一絲(si) 苦味；而內(nei) 蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(hui) 有白礬的苦味，至於(yu) 打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與(yu) 寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。

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