中藥材中素丹紅Ⅳ檢測試劑盒

所有產(chan) 品僅(jin) 供科研使用，不能用於(yu) 食用和醫療等

中藥材中素丹紅Ⅳ檢測試劑盒

用途：用於(yu) 血竭等中藥材摻假素丹紅Ⅳ的快速鑒定

“素丹紅”是一種化學，並非劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於(yu) 這種化學結構的性質決(jue) 定了它具有，對人體(ti) 的肝腎器官具有明顯的。紅屬於(yu) 染色劑，主要是用於(yu) 石油、機油和其他的一些工業(ye) 中，目的是使其增色，也用於(yu) 鞋、地板等的增光。 又名“蘇丹”

素丹紅為(wei) 親(qin) 脂性偶氮染料，主要用於(yu) 油彩、機油、蠟和鞋油等產(chan) 品的染色。由於(yu) 用素丹紅染色後的食品顏色非常鮮豔且不易褪色，能引起人們(men) 強烈的食欲，一些不法食品企業(ye) 把素丹紅添加到食品中。常見的添加素丹紅的食品有辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋等

由於(yu) 素丹紅是一種人工合成的一種工業(ye) 染料，1995年歐盟(EU)等國家已禁止其作為(wei) 色素在食品中進行添加，對此我國也明文禁止。但由於(yu) 其染色鮮豔，等一些國家在加工辣椒粉的過程中還容許添加素丹紅I。EU對從(cong) 印度進口的紅辣椒粉中檢出素丹紅，其檢出素丹紅I的量為(wei) 2.8-3500mg/kg。同時在一些其它食品中也檢測到這種物質，如一些調味品中素丹紅I的含量達到0.7-170mg/kg。也有一些報道稱，在辣椒粉中還可檢測到素丹紅Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ，如在辣椒粉和辣椒醬中檢出素丹紅IV的含量分別為(wei) 230和380mg/kg，但辣椒粉中一般多以檢出素丹紅I為(wei) 主。英國食品標準局(TheFoodStandardAgency，FSA)就含有添加素丹紅色素的食品向消費者發出警告，並在其網站上公布了可能含有素丹紅I的產(chan) 品清單。截至2月24日，清單上的產(chan) 品增加到了474種，包括香腸、泡麵、熟肉、餡餅、辣椒粉、調味醬等產(chan) 品。

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