中藥材中日落黃檢測試劑盒

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中藥材中日落黃檢測試劑盒

用途：用於(yu) 中藥材中摻日落黃檢測

日落黃，化學名1－（4'－磺基－1'－苯偶氮）－2－萘酚－6 －磺酸二鈉，在日本稱為(wei) 食用黃色素5號。日落黃是我國批準使用的食品添加劑，是橙紅色、均勻的或，無臭，易溶於(yu) 、、丙二醇，微溶於(yu) ，不溶於(yu) 。日落黃的呈黃橙色，、、強。在、酒石酸中穩定，遇變成褐紅色，還原時退色。

日落黃又名晚霞黃、夕陽黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為(wei) C16H10N2Na2O7S2，相對分子質量為(wei) 452.38，為(wei) 偶氮類色素。日落黃為(wei) 橙紅色粉末或顆粒，無臭。易溶於(yu) 水、、丙二醇，微溶於(yu) 乙醇，在25℃時的溶解度為(wei) ：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。不溶於(yu) 油脂，中性和性水溶液呈橙黃色，遇堿變為(wei) 紅褐色。吸濕性強，耐熱性及耐光性強，還原時褪色。溶於(yu) 濃硫酸得橙色液。易著色，堅牢度高。

“日落黃”是一種人工合成著色劑，有增加外觀顏色好看的作用；有防腐、作用；是一種刺激性很強的化學物，醫學上用作防腐劑。不過，如果消費者吃了違規使用這類添加劑的食品，健康可能會(hui) 受到嚴(yan) 重損害。

日落黃屬水溶性偶氮類色素，經長期藥物試驗，認為(wei) 安全性高，為(wei) 世界各國普遍許可使用。它可用於(yu) 食品、藥物及化妝品的著色。可用於(yu) 果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、糖果、糕點、裱花、紅綠絲(si) 、罐頭、濃縮果汁、青梅，風味酸奶飲料，對蝦片，糖果包衣。“日落黃”的添加使用範圍，不包括生、鮮肉，熟肉製品。

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