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中藥材中赤蘚紅檢測試劑盒赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種,紅色或紅褐色的顆粒或粉末,色澤鮮豔,著色力好,穩定性好,成本低廉,常用於(yu) 食品加工製品和飲料中,以提高其感官性。中國GB 17512.1—2010規定其使用*為(wei) 小於(yu) 0.05 g/Kg 。大量廠家為(wei) 了改變產(chan) 品外觀,吸引消費者購買(mai) ,濫用人工合成色素,對消費者產(chan) 生危害。
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更新時間:2024-10-23
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中藥材中赤蘚紅檢測試劑盒
用途:用於(yu) 中藥材中摻赤蘚紅檢測
赤蘚紅為(wei) 紅褐色顆粒或粉末狀物質、無臭,易溶於(yu) 水,水溶液為(wei) 紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉澱,堿性時產(chan) 生紅色沉澱。在消化道中不易吸收,即使吸收也不參與(yu) 代謝,故被認為(wei) 是安全性較高的合成色素。主要用於(yu) 飲料、配製酒和糖果、焙烤食品等。
赤蘚紅作為(wei) 一種人工合成色素,色澤鮮豔,本低廉,常用於(yu) 食品加工製品和飲料中,以提高其感官性。大量廠家為(wei) 了改變產(chan) 品外觀,吸引消費者購買(mai) ,濫用人工合成色素。美、英等國的科研人員在進行相關(guan) 的研究後發現,人工合成色素非但不能向人體(ti) 提供營養(yang) 物質,而且會(hui) 導致生育力下降、畸胎等等,甚至可能轉換成致癌物質。此外,許多食用合成色素在生物試劑過程中還可能混入砷和鉛。過去用於(yu) 人造奶油著色的奶油黃,早已被證實可以導致人和動物患上肝癌,而其它種類的合成色素如橙黃能導致皮下肉瘤、肝癌、腸癌和惡性淋巴癌等。大多數色素隻是改善食品的外觀,不能被人體(ti) 吸收,而是通過肝髒或腎髒代謝後排出體(ti) 外,無形中增加了肝腎負擔。但是一些個(ge) 體(ti) 商販和個(ge) 別生物試劑廠家,隻顧片麵追求利潤,在食品和飲料中隨意使用人工合成色素,把食品打扮得色彩斑斕,長期食入不符規定著色劑的食品後,就會(hui) 對人體(ti) 健康產(chan) 生不良的影響。正處於(yu) 生長發育期的兒(er) 童,對有毒物質的代謝能力本來就比成年人低,加上體(ti) 內(nei) 器官功能比較脆弱,神經係統發育尚不健全,對化學物質尤為(wei) 敏感,若過多過久地食用色素濃的食品,會(hui) 影響神經係統,容易引起好動、情緒不穩定、注意力不集中、自製力差、行為(wei) 怪癖、食欲減退等不良症狀。
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