芝麻油純度檢測試劑盒

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芝麻油純度檢測試劑盒

用途：檢測芝麻油

芝麻油、麻油，是中國傳(chuan) 統的調味植物油，它是從(cong) 芝麻中榨取的油脂，有濃鬱的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中bi不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆。

香油具有濃鬱的香氣，可促進食欲，幫助消化。它富含亞(ya) 油酸、油酸、亞(ya) 麻酸等，容易被人體(ti) 分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於(yu) 消除動脈血管壁上的沉積物，對防治有一定的作用。香油中含量僅(jin) 占0.5%的芝麻素具有優(you) 異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油中還含豐(feng) 富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有，潤嗓利咽的功效。

患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。有抽煙習(xi) 慣和嗜酒的人經常喝點香油，對減輕煙酒的毒害有一定效果。炒菜時油溫不宜燒得過高，以免營養(yang) 物質散失。

香油應置於(yu) 玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置避光處保存。切勿使用橡皮塞等有異味的瓶塞。

香油按製作方法分為(wei) 小磨香油和機榨香油，機榨香油是在高溫下製取的，其所含的營養(yang) 成分在高溫高壓下被破壞流失較大，因此機榨香油營養(yang) 價(jia) 值相比小磨香油低。小磨香油是傳(chuan) 統地方名產(chan) ，在皖、冀、魯、豫等地至今沿用著“小磨盤”和zu傳(chuan) 技法釀製，講究“淘、 炒、磨、燙”純手工、無添加製作工藝，學名“水代 法”。小磨香油采用石磨研磨，水代法提油(100 ℃ 以下) ，屬於(yu) 純物理方法製油，與(yu) 壓榨法、溶劑法等 現代製油工藝相比具有操作溫度低、營養(yang) 成分及香 味物質損失少的優(you) 點，產(chan) 品呈琥珀色、香味濃鬱、口 感綿長，深受百姓喜愛。

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