乙醇（Alc）校準品

乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是較常見的一元醇。

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更新時間：2024-10-22
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乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C₂H₆O，結構簡式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，俗稱酒精，是常見的一元醇。

乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體(ti) ，低毒性，純液體(ti) 不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與(yu) 空氣形成爆炸性混合物，能與(yu) 水以任意比互溶。能與(yu) 甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體(ti) 積分數為(wei) 70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業(ye) 、工農(nong) 業(ye) 生物試劑中都有廣泛的用途。

乙醇與(yu) 二甲醚（即甲醚）互為(wei) 官能團異構體(ti) 。

2017年10月27日，世界衛生組織癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，含酒*料中的乙醇在一類致癌物清單中。

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