木瓜蛋白酶現貨供應!

木瓜蛋白酶現貨供應!

產(chan) 品簡介：

木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在於(yu) 番木瓜的根、莖、葉和果實內(nei) ，其中在未成熟的乳汁中含量zui豐(feng) 富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬於(yu) 巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點，因此在食品、醫藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(ye) 得到廣泛應用。

別名 : 番木瓜酶；木瓜酶

英文名稱 : Papain

酶活 : 80萬(wan) U/g

儲(chu) 存條件 : 2-8℃

外觀 : 白色或灰白色粉末

單位 : 瓶

說明：生化研究,用於(yu) 抗體(ti) Fab片段的製備以及細胞分離。

性狀：為(wei) 乳白色至微黃色粉末，具有木瓜*的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質能力強,但幾乎不能分解蛋白腖，易溶於(yu) 水,甘油,不溶於(yu) 一般的有機溶劑,耐熱性強

單位定義(yi) ：

25℃，pH6.2，每分鍾催化分解1μmolN-苯甲酰-L－精氨酸乙酯(BAEE)的酶量定義(yi) 為(wei) 一個(ge) 酶活單位。一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不*的溶於(yu) 水和甘油，幾乎不溶於(yu) 多數有機溶劑。酶反應：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物為(wei) 苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸對硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活劑有半胱氨酸(Cys)、穀胱甘肽(GSH)、EDTA、還原劑、氰化物。抑製劑有汞(Hg2+)、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二

木瓜蛋白酶現貨供應!

化學性質：

木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為(wei) 白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性；木瓜蛋白酶溶於(yu) 水和甘油，水溶液為(wei) 無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶於(yu) 乙醇、lv和乙mi等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內(nei) 切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，但幾乎不能分解蛋白腖。

木瓜蛋白酶的PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性時亦有作用，等電點（pI）為(wei) 8.75；木瓜蛋白酶的溫度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐熱性強，在90℃時也不會(hui) *失活；受氧化劑抑製，還原性物質激活。

信帆生物專(zhuan) 業(ye) 提供各類放射免疫檢測試劑盒，酶聯免疫檢測試劑盒，生化法試劑盒以及各類進口化學試劑，產(chan) 品種類眾(zhong) 多，規格齊全。歡迎廣大客戶前來谘詢訂購。

木瓜蛋白酶現貨供應!