致瀉大腸埃希氏菌檢驗標準菌株推薦

致瀉大腸埃希氏菌檢驗標準菌株推薦

《GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗》將於(yu) 2017年6月23日正式實施，與(yu) 舊版標準相比，新版標準增加了致瀉大腸埃希氏菌的PCR確認實驗。按照標準要求，客戶在進行PCR確認實驗時：“6.5.3每次PCR反應使用EPEC、EIEC、ETEC、STEC/EHEC、EAEC標準菌株作為(wei) 陽性對照。同時，使用大腸埃希氏菌ATCC 25922或等效標準菌株作為(wei) 陰性對照。”為(wei) 保證客戶在食品檢驗過程中滿足相關(guan) 標準要求，CICC針對GB 4789更新標準相繼完善現有標準菌株體(ti) 係，《GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗》標準菌株推薦如下表，歡迎新老客戶谘詢選購。

備注：腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC歸屬於(yu) 產(chan) 誌賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC，按照標準要求，腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC和產(chan) 誌賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC選購其一即可。

致瀉大腸埃希氏菌檢驗標準菌株推薦

大腸埃希菌，俗名大腸杆菌（ 革蘭(lan) 氏陰性短杆菌），周身鞭毛，能運動，無芽。是人和動物腸道中的正常棲居菌。大腸埃希菌的致病物質之一是血漿凝固酶。根據致病性的不同，致瀉性大腸埃希菌被分為(wei) 產(chan) 腸毒素性大腸埃希菌、腸道侵襲性大腸埃希菌、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5種。部分埃希菌菌株與(yu) 嬰兒(er) 腹瀉有關(guan) ，並可引起成人腹瀉或食物中毒的暴發。腸出血性大腸埃希菌O157:H7是導致1996年日本食物中毒暴發的罪魁禍首，它是出血性大腸埃希菌中的致病性血清型，主要侵犯小腸遠端和結腸。常見中毒食品為(wei) 各類熟肉製品、冷葷、牛肉、生牛奶，其次為(wei) 蛋及蛋製品、乳酪及蔬菜、水果、飲料等食品。中毒原因主要是受汙染的食品食用前未經*加熱。中毒多發生在3、9月。

中毒表現
不同的致瀉性大腸埃希菌引起的中毒，症狀各不相同。①產(chan) 腸毒素性大腸埃希菌引起的中毒主要症狀是水樣腹瀉、腹痛、惡心、低熱。每天腹瀉可達8～12次。②腸道侵襲性大腸埃希菌的中毒症狀與(yu) 誌賀菌引起的痢疾相似，發熱、劇烈腹痛、水樣腹瀉、糞便中有少量粘液和血。③腸道致病性大腸埃希菌引起的中毒主要症狀是發熱、不適、嘔吐、腹瀉、糞便中有大量粘液但無血，有約20%患者由呼吸道症狀，感染的症狀通常比較嚴(yan) 重。④腸集聚性黏附性大腸埃希菌引起的中毒症狀成年人表現為(wei) 中度腹瀉，病程1～2天。嬰幼兒(er) 多表現為(wei) 2周以上的持續性腹瀉。⑤腸出血性大腸埃希菌引起的中毒，一般3～10天發病，常有突發性的腹部痙攣，有時類似於(yu) 闌尾炎的疼痛。有的樣本隻有輕度腹瀉；有些樣本由水樣便，轉為(wei) 血性腹瀉，腹瀉次數有時可達10多次，低熱或不發熱；許多樣本同時有呼吸道症狀。可發展為(wei) 溶血性尿毒綜合征和血栓性血小板減少性紫癜等多器官損害。老人和兒(er) 童患者死亡率很高。

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