槲皮素的作用與功效！

槲皮素的作用與(yu) 功效！

槲皮素,又名櫟精,槲皮黃素,溶於(yu) 冰醋酸,堿性水溶液呈黃色,幾乎不溶於(yu) 水,乙醇溶液味很苦。槲皮素是植物界分布廣泛，具有多種生物活性的黃酮醇類化合物。存在於(yu) 多種蔬菜和水果中，如巴西莓、西蘭(lan) 花和蘋果等，也存在於(yu) 茶、紅酒、 橄欖油和蜂膠等食品中，其中，在槐花、蕎麥的杆和葉、沙棘、山楂、洋蔥中含量較高。

槲皮素具有較好的祛痰、止咳效應，也有一定的平喘作用，並有降低血壓、提高毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量的藥理功能。

作用與(yu) 功效：

1.抗氧化功能

槲皮素不僅(jin) 參與(yu) 體(ti) 外抗氧化，能夠抑製DNA氧化損傷(shang) ，還能在體(ti) 內(nei) 通過降低組織中過氧化物濃度，保護組織免受氧化損傷(shang) 。

2.抗癌作用

槲皮素可以有效抑製自由基產(chan) 生。它所具有的槲皮素等黃酮類成分可明顯降低胃癌發病率，直接抑製癌細胞的生長或可能作用於(yu) 癌細胞增殖的細胞轉導途徑。

3.保護心血管

擴張血管、降血壓；防治冠心病：通過動物實驗，還發現了降低心肌梗死發生率及死亡率、降血糖的功能；減輕心肌肥厚；
抑製血管平滑肌細胞增生肥大；

4.槲皮素還有神經保護、抗炎、抗病毒的作用。