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胎牛血清應用在哺乳動物細胞培養(yang) 中；因此，胎牛血清應用很廣泛。比如，胎牛血清能夠用在科研、工業(ye) 生物試劑、人獸(shou) 疫苗生物試劑的質量控製及生物技術藥物的質量控製領域。

血清是血液凝固後的液體(ti) 部分，不含血細胞、纖維蛋白及凝集因子等，含有多種對細胞生長必需的營養(yang) 因子及大分子物質。血清白蛋白是胎牛血清的主要成分。此外，重要的是，胎牛血清中含有大量對細胞生長必需的生長因子 。 胎牛血清也含有一些小分子物質，如氨基酸、糖類、脂類及激素類物質。

相對於(yu) 新生動物血清或成體(ti) 動物血清來說，胚胎期動物血清有什麽(me) 優(you) 點？

與(yu) 其它類型血清相比，胚胎期動物血清含有更多的生長因子，及較少的gamma球蛋白含量。
   透析處理能夠除去胎牛血清中所有分子量小於(yu) 10,000Da的分子。例如，激素、細胞因子、葡萄糖、氨基酸還有許多其它分子，都能夠被除去。透析也能除去胎牛血清中的抗生素及其它內(nei) 源分子。
   活性炭能夠結合脂溶性分子，因此能夠用來除去激素類物質，例如，胎牛血清中的雌二醇、孕酮、皮質醇、睾酮及T3和T4分子。血清中這些脂類激素能夠幹擾免疫檢測及胰島素檢測方法。
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