菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

產(chan) 品簡介:

菠蘿蛋白酶(Bromelain)簡稱菠蘿酶，亦稱鳳梨酶、鳳梨酵素等，是存在於(yu) 菠蘿植株中的蛋白水解酶，可從(cong) 菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍幹燥而得到，菠蘿蛋白酶已被廣泛應用於(yu) 食品、醫藥等行業(ye) ，利用吸附力、離子鍵、共價(jia) 鍵等不同的聯結方式，將酶與(yu) 不溶性載體(ti) 聯結製成固定化酶，可以很好的避免酶的失活，易於(yu) 儲(chu)

存運輸。

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微版)檢測原理是通過菠蘿蛋白酶催化底物酪蛋白水解生成酪氨酸，酪氨酸含有酚羥基，可與(yu) 福林試劑發生福林反應，即福林試劑在堿性條件下容易定量的被酚類化合物還原，生成鎢藍和鉑藍的混合物呈現不同深淺的藍色於(yu) 酶標儀(yi)  680nm 處檢測吸光度，吸光度的大小與(yu) 酪氨酸含量的多少有關(guan) ，吸光度大說明酪氨酸含量高，也就是說菠蘿蛋白酶分解的酪蛋白多，酶活性高，主要用於(yu) 檢測植物組織尤其是菠蘿勻漿液中菠蘿蛋白酶的活性。該試劑盒僅(jin) 用於(yu) 科研領域，不適用於(yu) 臨(lin) 床診斷或其他用途。

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